Preparo:
05 min.
Cozimento:
60 min.
Pronto em:
65 min.

Nessa receita, a carne de porco é cozida na pressão, depois você desfia a carne e junta com o molho barbecue e usa em sanduíches, pizzas, ou como desejar.

Ingredientes:

  • 3,6 kg de paleta ou sobrepaleta de porco
  • 1 colher (chá) de alho granulado
  • Sal e pimenta a gosto
  • 680 ml de molho barbecue

Modo de preparo:

1Tempere a carne de porco com alho granulado, sal e pimenta e coloque em uma panela de pressão grande. Encha com água suficiente para cobrir. Feche a tampa e cozinhe por 1 hora. Solte a pressão e escorra a água, reservando cerca de 500 ml. Desfie a carne de porco e misture com o molho barbecue, acrescentando o líquido reservado se necessário para alcançar a consistência desejada.

Serve:

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