Preparo:
45 min.
Pronto em:
45 min.

Essa panqueca americana doce leva uma casquinha de açúcar com canela por cima e fica uma delícia!

Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 3 colheres (sopa) de manteiga, derretida
  • 1 colher (sopa) de baunilha
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 1/4 xícara (300 ml) de leite
  • 1/4 xícara (60 ml) de creme de leite
  • 1 1/2 xícara (190 g) de farinha de trigo

Modo de preparo:

1Bata o ovo com a manteiga derretida, baunilha, 1 colher (sopa) de açúcar, leite e creme de leite numa tigela até ficar homogêneo.

2Peneire a farinha com o fermento e o sal numa tigela separada e junte com o ovo batido. Misture até ficar homogêneo.

3Em outra tigela, misture 1/4 xícara de açúcar com o açúcar mascavo e canela.

4Derreta 1 colher (chá) de manteiga numa frigideira. Adicione cerca de 3 colheres (sopa) de massa de cada vez e polvilhe cerca de 2 colheres (chá) de canela com açúcar sobre a massa. Deixe dourar e então vire de lado, deixando o açúcar de cima derreter e formar uma casquinha crocante (cerca de 3 minutos). Repita até acabar os ingredientes.

5Deixe as panquecas esfriarem antes de servir, sem empilhar uma sobre a outra.

Serve:

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