Preparo:
30 min.
Pronto em:
210 min.

Frango temperado com curry e gengibre num molho de tomate com cúrcuma, pimentão e creme de leite.

Ingredientes:

  • 1 kg de frango desossado
  • 4 colheres (sopa) de iogurte natural
  • 1 colher (chá) de cominho
  • 1 colher (chá) de curry em pó
  • 1 colher (sopa) de gengibre
  • 4 dentes de alho picados
  • 1/2 colher (chá) de pimenta vermelha picada
  • 1 cebola picada

Modo de preparo:

1Corte o frango em tiras ou pedaços pequenos.

2Numa tigela, misture o iogurte, o cominho, o curry, o gengibre, o alho, a pimenta vermelha e sal a gosto. Misture o frango e deixe marinar por 3 horas (você pode também deixar na geladeira de um dia para o outro).

3Num pouco de óleo, doure a cebola com o cominho, o louro, a cúrcuma e sal a gosto. Adicione o pimentão e o frango temperado. Acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar por 5 minutos.

4Junte o creme de leite e cozinhe por mais 15 minutos em fogo baixo até o frango ficar bem cozido. Sirva quente.

Serve:

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