Preparo:
30 min.
30 min.
Pronto em:
210 min.
210 min.
Frango temperado com curry e gengibre num molho de tomate com cúrcuma, pimentão e creme de leite.
Ingredientes:
- 1 kg de frango desossado
- 4 colheres (sopa) de iogurte natural
- 1 colher (chá) de cominho
- 1 colher (chá) de curry em pó
- 1 colher (sopa) de gengibre
- 4 dentes de alho picados
- 1/2 colher (chá) de pimenta vermelha picada
- 1 cebola picada
Modo de preparo:
1Corte o frango em tiras ou pedaços pequenos.
2Numa tigela, misture o iogurte, o cominho, o curry, o gengibre, o alho, a pimenta vermelha e sal a gosto. Misture o frango e deixe marinar por 3 horas (você pode também deixar na geladeira de um dia para o outro).
3Num pouco de óleo, doure a cebola com o cominho, o louro, a cúrcuma e sal a gosto. Adicione o pimentão e o frango temperado. Acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar por 5 minutos.
4Junte o creme de leite e cozinhe por mais 15 minutos em fogo baixo até o frango ficar bem cozido. Sirva quente.
Serve:
6