Preparo:
20 min.
Pronto em:
30 min.

Massa de macarrão chinês, ótimo para yakisoba. Agora você pode fazer sua própria massa, sem ter que usar macarrão instantâneo ou espaguete.

Ingredientes:

  • 2 1/2 xícaras (310 g) de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 2 ovos batidos
  • 1/2 xícara (120 ml) de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo:

1Numa vasilha grande, misture a farinha e o sal. Adicione os ovos batidos, o leite e a manteiga. Misture e sove a massa por cerca de 5 minutos, ou até ficar homogênea. Tampe e deixe descansar por 10 minutos.

2Enfarinhe uma superfície plana. Abra a massa com um rolo e corte-a no formato desejado. Deixe a massa secar antes de cozinhar.

3Leve uma panela grande com água salgada para ferver e cozinhe a massa até ficar al dente. Retire do fogo, escorra e sirva.

Serve:

7