Preparo:
15 min.
Cozimento:
10 min.
Pronto em:
25 min.

Uma versão de cookie vegano e super saudável. Experimente!

Ingredientes:

  • 2 xícaras (160 g) de aveia em flocos
  • 1 xícara (220 g) de açúcar mascavo
  • 2/3 xícara (80 g) de farinha de trigo integral
  • 2 colheres (sopa) de sementes de chia
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher (chá) de fermento químico

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno a 180ºC e forre uma forma grande com papel manteiga.

2Misture a aveia, açúcar, farinha, chia, canela, bicarbonato, fermento e sal em uma tigela. Junte o purê de maçã, óleo de coco e misture até formar uma massa. Incorpore a cranberry, o chocolate e o coco (se estiver usando) e coloque colheradas da massa na forma.

3Leve ao forno e asse até as bordas dourarem, cerca de 10-15 minutos.

Serve:

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