Preparo:
10 min.
Cozimento:
30 min.
Pronto em:
40 min.

Nesse bolo de milho eu uso uma mistura pronta para panqueca no lugar da farinha e acho que o bolo fica mais leve.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de grãos de milho
  • 4 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de óleo ou manteiga derretida e fria
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de mistura para panqueca em pó

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma.

2Bata no liquidificador o milho com os ovos, leite, manteiga e açúcar. Coloque em uma tigela e junte a mistura para panqueca, misturando com uma espátula.

3Despeje a massa na forma e leve ao forno por 45 minutos, ou até dourar.

Serve:

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