Preparo:
25 min.
Pronto em:
25 min.

Arroz de coco é um prato típico da Bahia. Nessa receita eu adicionei a ervilhas para dar um toque diferente.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de arroz tipo longo
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 garrafa (200 ml) de leite de coco
  • 3 xícaras de água
  • 1 lata de ervilhas escorridas
  • Sal a gosto

Modo de preparo:

1Lave o arroz, escorra e reserve.

2Leve uma frigideira com o óleo e a cebola ao fogo médio para refogar até dourar.

3Acrescente o arroz e refogue tudo junto por alguns segundos.

4Adicione a água, o leite de coco, o sal e cozinhe por cerca de 25 minutos ou até que seque.

5Despeje em um pirex fundo adicione as ervilhas, misture bem e sirva.

Serve:

8