Preparo:
10 min.
Cozimento:
10 min.
Pronto em:
20 min.

Macarrão sem glúten, feito com tirinhas de abobrinha, com grão-de-bico e molho pesto.

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 4 abobrinhas italianas pequenas, cortadas em tiras bem finas
  • 1/2 xícara (120 g) de grão-de-bico cozido e escorrido
  • 3 colheres (sopa) de molho pesto
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado, ou a gosto
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1Aqueça o azeite em uma panela e refogue a abobrinha até secar e ficar macia, 5-10 minutos.

2Junte o grão-de-bico e o molho. Abaixe o fogo e cozinhe mexendo por 5 minutos. Tempere com sal e pimenta. Sirva polvilhado com queijo ralado.

Serve:

2