Preparo:
20 min.
20 min.
Cozimento:
45 min.
45 min.
Pronto em:
65 min.
65 min.
Esse estrogonofe é simples e econômico. Se desejar, troque o palmito por cogumelos.
Ingredientes:
- 700 g de bifes magros de coxão mole
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 dente de alho amassado
- 1 cebola picadinha
- 2 tomates bem maduros picados
Modo de preparo:
1Limpe a carne, retirando todas gorduras. Corte-a em tiras finas, no sentido diagonal às fibras.
2Numa panela, esquente o óleo, junte o alho e a carne e frite-a até ficar dourada. Reserve.
3Faça um molho de tomate bem grosso, batendo no liquidificador a cebola e os tomates. Reserve
4Junte a carne e o molho e deixe cozinhar por meia hora. Em seguida acrescente o palmito, a pimenta e o sal. Cozinhe uns 5 minutos a mais.
5Tire do fogo e adicione o creme de leite sem soro, misturando bem. Sirva com batata palha.
Serve:
6
