Preparo:
15 min.
15 min.
Cozimento:
20 min.
20 min.
Pronto em:
35 min.
35 min.
Esses cupcakes, além de não levarem farinha de trigo, não têm açúcar refinado, que é substituído por uma alternativa mais natural – açúcar de coco.
Ingredientes:
- 1 1/2 xícara de farinha sem glúten (pode ser comprada pronta ou caseira – veja uma receita abaixo)
- 1 1/2 xícara de açúcar de coco
- 1 xícara de gotas de chocolate
- 1 xícara de cacau em pó
- 1/4 xícara de farinha de coco
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno em temperatura média. Forre formas de cupcake com forminhas de papel.
2Misture os 9 primeiros ingredientes em uma tigela.
3Misture em outra tigela o leite, ovos, óleo e baunilha. Junte os ingredientes secos e misture com uma espátula até ficar homogêneo. Divida a massa entre cada forma de cupcake, enchendo só até a metade.
4Asse os cupcakes por cerca de 20 minutos, ou até passar no teste do palito. Deixe esfriar por 5 minutos, então transfira para uma grade para esfriar completamente.
Serve:
18
