Preparo:
15 min.
Cozimento:
12 min.
Pronto em:
27 min.

Esses cookies também levam óleo de coco no lugar da manteiga.

Ingredientes:

  • 1/3 xícara (80 ml) de óleo de coco
  • 1/4 xícara (55 g) de açúcar mascavo
  • 1/4 xícara (50 g) de açúcar refinado
  • 1 ovo
  • 1 colher (chá) de baunilha

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno a 165ºC e forre uma assadeira grande com papel manteiga.

2Bata com a batedeira o óleo de coco com os dois tipos de açúcar. Adicione o ovo e a baunilha.

3Em outra tigela, misture a farinha com o bicarbonato e o sal. Junte à massa aos poucos até ficar homogêneo. Misture delicadamente o chocolate e a aveia.

4Pegue 2 colheres de massa e forme uma bola. Coloque na assadeira. Repita com o resto da massa, deixando as bolas com espaço de 5 cm uma das outras.

5Leve ao forno e asse até dourar por baixo, cerca de 12-14 minutos.

Serve:

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