Preparo:
40 min.
40 min.
Cozimento:
30 min.
30 min.
Pronto em:
70 min.
70 min.
Fan com calda de laranja da cloclo
Ingredientes:
- 200 de açúcar
- 1 litro de leite
- 1 colher (café) de raspas de casca de laranja
- 5 gotas de baunilha
- 8 ovos
Modo de preparo:
1Coloque metade do açúcar no fundo de uma forma para pudim e leve para caramelizar, espalhando o caramelo pelas laterais.
2Esquente o leite com as raspas da casca da laranja e as gotas da baunilha, sem deixar ferver.
3A parte, bata os ovos com o açúcar restantes. Quando o leite estiver quente, despeje-o lentamente, batendo sem parar, sobre a mistura dos ovos e o açúcar.
4Coe a mistura e, em seguida encha a forma. Leve ao forno preaquecido, a 180ºC. Asse em banho maria por cerca de 30 minutos.
Serve:
5
