Pão de mel coberto com chocolate

1Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC) e unte uma forma quadrada média.

2Misture o açúcar, o chocolate em pó e a farinha numa tigela. Passe por uma peneira e adicione o fermento e o bicarbonato. Misture bem.

3Leve o mel com a manteiga ao micro-ondas por alguns segundos, até a manteiga derreter e o mel ficar líquido. Misture bem, adicione a canela, a noz-moscada e o leite. Junte com a farinha e bata à mão até ficar homogêneo.

4Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até passar no teste do palito. Retire e deixe esfriar.

5Corte o pão de mel dentro da forma em tiras longas. Pegue as tiras, corte ao meio no sentido do comprimento e recheie com o doce de leite. Corte as tiras recheadas em quadrados de tamanho iguais.

6Derreta o chocolate em banho-maria e misture até ficar homogêneo. Cubra os pães de mel e coloque-os numa assadeira forrada com papel manteiga. Leve à geladeira até a cobertura endurecer e sirva.