Preparo:
30 min.
Pronto em:
30 min.

Peito de frango com tangerina cozido no licor de laranja com creme de leite e temperos. Fica ótimo servido com arroz.

Ingredientes:

  • 2 filés de peito de frango sem pele e sem osso
  • 1/2 xícara (60 g) farinha
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 4 colheres (sopa) de licor de laranja, ou a gosto
  • 1/2 xícara (125 g) de tangerina cortada em gomos
  • 1/2 xícara (120 ml) de creme de leite
  • 1/4 xícara (10 g) de cebolinha francesa picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1Bata o frango com um martelinho de cozinha passe na farinha, chacoalhando levemente para retirar o excesso. Doure-o no azeite numa panela e acrescente então o licor, a tangerina e o creme de leite.

2Abaixe o fogo e cozinhe até o molho reduzir pela metade. Retire o frango e continue cozinhando o molho por mais 5 minutos. Junte a cebolinha, tempere com sal e pimenta e sirva.

Serve:

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