Preparo:
20 min.
Cozimento:
60 min.
Pronto em:
80 min.

Um bolo branco simples e úmido para usar com a cobertura e recheio desejados. Funciona melhor se todos os ingredientes estiverem em temperatura ambiente.

Ingredientes:

  • 1 xícara (225 g) de manteiga em temperatura ambiente
  • 3 xícaras (600 g) de açúcar
  • 7 ovos
  • 1 colher (sopa) de baunilha
  • 3 xícaras (375 g) de farinha de trigo
  • 1/4 colher (chá) de fermento químico
  • 1/4 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 xícara (230 g) de iogurte natural

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Unte e enfarinhe uma forma retangular de 33 cm ou uma forma redonda de 25 cm.

2Numa tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso e leve. Junte um ovo de cada vez, batendo entre cada adição, e adicione a baunilha.

3Misture a farinha com o fermento e o bicarbonato em uma tigela. Junte à massa aos poucos até ficar homogêneo. Por último, coloque o iogurte e misture até a massa ficar sem grumos. Despeje a massa na forma.

4Leve ao forno por 45-60 minutos, até passar no teste do palito. Retire, deixe esfriar na forma por 10 minutos e desenforme sobre uma grade.

Serve:

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