Preparo:
10 min.
10 min.
Cozimento:
20 min.
20 min.
Pronto em:
30 min.
30 min.
Uma sopa prática e muito saborosa.
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 cebola grande ralada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 vidro (300 g) de palmito picado, separado
- 1 tablete de caldo de legumes ou caldo de galinha
- 5 xícaras de água morna
Modo de preparo:
1Em uma panela grande, derreta a margarina e refogue a cebola e o alho. Adicione metade do palmito e refogue rapidamente.
2Dissolva o caldo de legumes na água morna e jogue na panela. Misture e deixe a água ferver.
3No liquidificador bata bem a farinha de trigo, o leite e o restante do palmito.
4Quando a água estiver fervido, acrescente o palmito batido. Mexendo sempre, espere a sopa ferver e engrossar um pouco, aproximadamente 10 minutos no fogo médio. Prove a sopa e ponha sal e pimenta a gosto.
5Polvilhe a sopa com a salsinha e a cebolinha. Sirva imediatamente.
Serve:
4
