Preparo:
20 min.
Pronto em:
20 min.

A clássica sobremesa italiana adaptada com cream cheese, que tem um preço acessível e é facilmente encontrado, ao invés de queijo mascarpone.

Ingredientes:

  • 6 ovos em temperatura ambiente
  • 200 g de açúcar
  • 600 g de cream cheese de sua preferência
  • 350 g de biscoito champagne
  • Café preto forte adoçado a gosto
  • Licor a gosto (pode variar com amareto, chocolate, café, brandy)
  • Chocolate em pó para polvilhar
  • Raspas de chocolate meio amargo para decorar

Modo de preparo:

1Separe as gemas em temperatura ambiente e passe na peneira. Bata com a batedeira por cerca de 7 minutos em velocidade alta juntamente com o açúcar e o cream cheese. Reserve.

2Passe ligeiramente os biscoitos no café adoçado misturado com o licor. Num refratário, monte as camadas intercalando o biscoito e o creme.

3Ao final, peneire chocolate em pó e enfeite com raspas de chocolate.

Serve:

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