Preparo:
20 min.
20 min.
Pronto em:
20 min.
20 min.
A clássica sobremesa italiana adaptada com cream cheese, que tem um preço acessível e é facilmente encontrado, ao invés de queijo mascarpone.
Ingredientes:
- 6 ovos em temperatura ambiente
- 200 g de açúcar
- 600 g de cream cheese de sua preferência
- 350 g de biscoito champagne
- Café preto forte adoçado a gosto
- Licor a gosto (pode variar com amareto, chocolate, café, brandy)
- Chocolate em pó para polvilhar
- Raspas de chocolate meio amargo para decorar
Modo de preparo:
1Separe as gemas em temperatura ambiente e passe na peneira. Bata com a batedeira por cerca de 7 minutos em velocidade alta juntamente com o açúcar e o cream cheese. Reserve.
2Passe ligeiramente os biscoitos no café adoçado misturado com o licor. Num refratário, monte as camadas intercalando o biscoito e o creme.
3Ao final, peneire chocolate em pó e enfeite com raspas de chocolate.
Serve:
8
