Preparo:
45 min.
45 min.
Pronto em:
45 min.
45 min.
Hoje para o almoço fiz frango de caril, fazia já alguma tempo que não comia. Fiz um pouco diferente do que costumo fazer, geralmente só uso caril, desta vez pus mais condimentos, como vão ver a seguir.
Ingredientes:
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Azeite de dendê (óleo de palma)
- 1 frango com cerca 1,250 kg em pedaços
- 25 ml de vinho branco
- Caril (curry), açafrão, pimentão em pó (páprica) a gosto
- Sal, pimenta a gosto
- Leite de coco a gosto
Modo de preparo:
1Doure a cebola com o alho e o dendê. Em seguida junte o frango limpo de peles, e deixe dourar um pouco. Junte um pouco de vinho branco de deixe refogar no mínimo por uns 10 minutos.
2Tempere com sal, pimenta e o restante dos condimentos a gosto. Vá acrescentando água aos poucos. Deixe apurar em fogo médio, durante uns 20 minutos.
3Acerte os temperos e junte um pouco de leite de coco, não muito para não ficar com um gosto exagerado de coco.
Serve:
6
