60 min.
45 min.
135 min.
É uma torta tipo empadão, você pode servir com uma salada de folhas verdes e com suco de laranja, vira uma refeição bem gostosa e nutritiva.
Ingredientes:
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 2 gemas de ovos
- 200 g de manteiga em temperatura ambiente
- Mais ou menos 1/2 xícara (chá) de água
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Modo de preparo:
1Massa: Misture todos ingredientes da massa, até formar uma massa levemente homogênea, ela fica quebradiça mesmo, envolva a massa num filme plástico e deixe repousar na geladeira por cerca de meia hora.
2Recheio: Refogue uma cebola média com dois dentes de alho em uma colher de sobremesa de azeite ou óleo. Acrescente duas latas de atum, refogue rapidamente e coloque 2 colheres de sopa de farinha de trigo, mexa bem, e coloque 1 lata de creme de leite com o soro. Mexa por aproximadamente 7 minutos minutos, coloque as azeitonas a gosto (eu coloquei 30 azeitonas). Deixe esfriar na geladeira, coberto por um filme plástico. Use o recheio frio.
3Preaqueça o forno médio (180ºC).
4Montagem: Numa forma redonda de 37x37x8, abra a massa com um rolo de macarrão, com delicadeza numa espessura de com meio centímetro, coloque na forma com o auxílio do rolo de macarrão, fure toda massa com um garfo, coloque o recheio já frio, abra mais um pedaço da massa e faça a tampa da torta, fure novamente toda massa para que o ar que formará ao assar não deforme sua torta. Pincele com uma gema sem a pele, uma pitadinha de sal e azeite ou óleo de boa qualidade. Decore com sua criatividade, eu gosto de fazer corações e bolinhas. Asse por 45 minutos no forno médio. Bon Apetit
Serve:
8
