Preparo:
60 min.
60 min.
Pronto em:
60 min.
60 min.
Tudo o que já é bom fica melhor com queijo, e o quibe não é exceção. Sirva ainda quente.
Ingredientes:
- 250g de trigo para quibe
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho amassados
- 4 colheres (sopa) de cebola ralada
- 2 colheres (sopa) de hortelã picada
- 500g de carne moída
Modo de preparo:
1Em uma vasilha, coloque o trigo e 250 ml de água. Espere até que a água desapareça. Esse passo pode demorar 30 minutos.
2Em uma frigideira, refogue o alho e a cebola no azeite. Coloque a carne moída e cozinhe por 5 minutos. Acrescente o hortelã e o sal. Desligue o fogo e deixe esfriar.
3Misture o trigo com a carne. Acrescente o ovo e a farinha de trigo.
4Abra um pedaço da massa na mão, coloque o queijo no centro e feche a massa cobrindo todo o queijo. repita com o restante da massa, até terminar.
5Esquente o óleo em fogo médio e frite os quibes. Escorra em papel-toalha e sirva a seguir.
Serve:
40
