Preparo:
45 min.
Pronto em:
285 min.

Tabule é uma tradicional salada do Oriente Médio, feita com trigo para kibe, tomate, pepino, cebolinha, azeite, suco de limão e muita salsa e hortelã. Leve à geladeira, antes de servir, assim a salada fica mais saborosa.

Ingredientes:

  • 150 g de trigo para quibe
  • 3 tomates, sem sementes e picados
  • 2 pepinos, descascados e picados
  • 3 cebolinhas picadas
  • 3 dentes de alho, amassados

Modo de preparo:

1Coloque o trigo de molho em 450ml de água fervendo. Deixe de molho por 30 minutos, escorra e esprema para retirar o excesso de água.

2Em uma tigela, misture o trigo para quibe, o tomate, o pepino, a cebola, o alho, a salsa, a hortelã, o sal, o suco de limão e o azeite. Misture todos os ingredientes e deixe o tabule na geladeira por pelo menos 2 horas. Antes de servir, misture novamente os ingredientes..

Serve:

8