Preparo:
45 min.
45 min.
Pronto em:
45 min.
45 min.
Essa receita surgiu em um daqueles dias em que a gente tenta fazer janta com o que tem na geladeira. Neste caso, palmitos e queijo brie. Sinta-se a vontade para usar o queijo de sua preferência.
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 xícara de arroz arborio
- 1 xícara de vinho branco de boa qualidade
Modo de preparo:
1Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho. Adicione o arroz e deixe absorver o tempero por 2 minutos.
2Misture o vinho no arroz e deixe ferver até quase secar.
3Acrescente 125ml do caldo quente, sempre mexendo até que quase seque. Repita este procedimento até que o arroz fique al dente.
4Coloque os palmitos e o queijo, misture bem. Ajuste o sal. Sirva quente.
Serve:
4
