Preparo:
10 min.
Cozimento:
10 min.
Pronto em:
20 min.

Essa receita é uma combinação perfeita de farinha de mandioca com a banana-da-terra frita. É crocante e deliciosa.

Ingredientes:

  • 2 bananas-da-terra
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 50 g de manteiga
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 2 xícaras de farinha de mandioca
  • 1 colher (sopa) de coentro
  • Sal a gosto

Modo de preparo:

1Descasque e corte a banana-da-terra em rodelas.

2Leve uma frigideira com o óleo ao fogo médio para esquentar. Frite as bananas, coloque em um prato forrado com papel toalha e reserve.

3Leve uma frigideira com a manteiga e a cebola ao fogo para refogar até a cebola ficar transparente.

4Adicione a farinha de mandioca, o sal e misture bem mexendo sempre até ficar torrada crocante.

5Retire do fogo, acrescente as bananas e o coentro, misturando bem. Despeje numa travessa grande e sirva quente.

Serve:

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