Preparo:
15 min.
Cozimento:
45 min.
Pronto em:
60 min.

Ninguém acredita que esse bolo é vegano! Fica uma delícia. Use a cobertura desejada.

Ingredientes:

  • 170 g de chocolate amargo picado
  • 3 xícaras (430 g) de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 2 xícaras (400 g) de açúcar

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno a 180ºC e forre duas formas redondas (23 cm) com papel manteiga.

2Derreta o chocolate em banho-maria, mexendo sempre, até ficar homogêneo. Deixe esfriar por 5 minutos.

3Peneire a farinha, bicarbonato e sal em uma tigela. Em outra tigela, misture a água, açúcar, óleo, baunilha e vinagre.

4Coloque metade da farinha nos ingredientes úmidos e misture. Adicione o chocolate derretido e depois o resto da farinha. Bata com a batedeira em velocidade média por 2 minutos. Divida a massa nas formas.

5Leve ao forno e asse por cerca de 45 minutos. Deixe esfriar nas formas por 5 minutos, então desenforme sobre uma grade para esfriar completamente.

Serve:

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