Preparo:
30 min.
Pronto em:
150 min.

Sobremesa light! Quem não quer?

Ingredientes:

  • 3 copos de leite desnatado
  • 3 ovos (separadas claras das gemas)
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 bananas
  • 2 colheres (sopa) de adoçante em pó
  • 1 colher (café) de essência de banana
  • 1 xícara de coco ralado sem açúcar

Modo de preparo:

1Leve ao liquidificador o leite, as gemas, o amido, as bananas picadas e o adoçante. Bata bem e, em seguida, leve essa mistura ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Reserve.

2Bata as claras em neve com a essência de banana.

3Em uma forma de vidro, coloque a mistura batida no liquidificador, 2/3 da xícara do coco ralado polvilhado por cima e cubra com as claras batidas. Leve ao forno moderado até as claras começarem a escurecer. Retire do forno e polvilhe o restante do coco ralado por cima. Deixe esfriar e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas.

Serve:

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