Preparo:
25 min.
25 min.
Pronto em:
205 min.
205 min.
Manjar branco em que optei por fazer uma calda diferente da maioria das receitas, porque tem pessoas que não gostam de ameixa em calda, inclusive na minha família.
Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 400 ml (2 vidros pequenos) de leite de coco
- 8 colheres (sopa) de maisena
- 1 xícara de açúcar
Modo de preparo:
1Misture bem todos os ingredientes do manjar e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
2Despeje a mistura em uma forma para pudim untada com óleo e leve à geladeira por 3 horas, ou até firmar.
3Para a calda misture 1/2 xícara de água, 1 xícara de vinho tinto e 1 xícara de açúcar. Se quiser, acrescente canela em pau e cravo a gosto.
4Leve a calda ao fogo, mexendo sempre, até o líquido ficar pela metade da quantidade e ficar consistente (por + ou – 10 minutos depois de começar a ferver).
5Deixe a calda esfriar e derrame sobre o manjar gelado e desenformado.
Serve:
8
