Preparo:
25 min.
Cozimento:
10 min.
Pronto em:
275 min.

Esses biscoitos levam cranberries secas. Se quiser, susbstitua por passas ou qualquer outra fruta seca.

Ingredientes:

  • 2 xícaras (250 g) de farinha de trigo
  • 1/4 colher (chá) de fermento químico
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara (225 g) de manteiga em temperatura ambiente
  • 3/4 xícara (95 g) de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo:

1Misture a farinha, fermento e sal em uma tigela. Bata a manteiga e o açúcar de confeiteiro em outra tigela, com a batedeira, até formar um creme. Adicione as essências e raspas de laranja. Depois coloque a farinha aos poucos, misture bem e adicione as frutas secas.

2Divida a massa ao meio e forme dois rolos. Embrulhe cada um em filme plástico e deixe na geladeira por pelo menos 4 horas.

3Preaqueça o forno a 180ºC.

4Retire o plástico e corte os rolos em fatias de 1 cm. Arrume em uma assadeira, deixando um pouco de espaço entre eles.

5Leve ao forno e asse até firmar, mas sem dourar, cerca de 10 minutos.

Serve:

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