Preparo:
30 min.
Pronto em:
30 min.

Maravilha quando está dodói. Criei essa receita quando meu marido estava doente com amidalite e não conseguia comer/engolir. Sou americana, mas moramos no Brasil. Sei que água e leite de coco são muito usados para casos de desidratação, da qual meu marido estava sofrendo. Essa receita ficou tão fácil para ele comer e tão gostosa que não sobrou nada!

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de margarina
  • Alho a gosto
  • 1 maçã, sem casca, picada
  • 1 colher (sopa) cenoura, sem casca, picada
  • 1/2 abóbora, sem casca, picada
  • 1/2 maço de brócolis, picado

Modo de preparo:

1Refogue os primeiros 6 ingredientes (margarina, alho, legumes) numa panela até cozinhar.

2Enquanto está refogando, bata a água, água de coco, leite de coco, caldo de galinha e fubá num liquidificador (NÃO acrescente sal até o final).

3Junte o líquido e legumes na panela, abaixe o fogo e mexa bem até engrossar. Acrescente sal a gosto

Serve:

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