Preparo:
15 min.
Pronto em:
495 min.

O gergelim é uma maravilhosa fonte vegetal de cálcio. Esse leite é ótimo para veganos, intolerantes à lactose ou qualquer pessoa procurando por receitas saudáveis!

Ingredientes:

  • 1 xícara (130 g) de sementes de gergelim cruas
  • 4 xícaras de água
  • 1 colher (chá) de baunilha (opcional)
  • 2 colheres (chá) de açúcar, ou a gosto (opcional)

Modo de preparo:

1Deixe o gergelim de molho em água até cobrir durante a noite.

2Escorra o gergelim, descarte a água do molho e bata no liquidificador com 4 xícaras de água por 2-3 minutos, ou até ficar bem triturado.

3Coe o leite em uma jarra usando um pano de prato fino. Aperte bem o pano para sair todo líquido possível. Guarde a polpa do gergelim para usar em outra receita.

4Se quiser, misture a baunilha e o açúcar no leite antes de servir.

Serve:

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