50 min.
50 min.
Bolo de fubá sem farinha de trigo, com uma leve camada cremosa com queijo parmesão, fácil e rápido de fazer – jogue tudo no liquidificador! Receita mineira! Todos vão adorar!
Ingredientes:
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 xícaras de açúcar (o light é mais saudável, mas fica a critério)
- 2 xícaras de fubá
- 3 xícaras de leite (semi desnatado é mais saudável, mas fica a critério)
- 1 pacotinho de 50g de parmesão ralado (ou 1/2 xícara)
- 1 colher (sopa) de fermento
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Unte uma assadeira média com furo no meio com margarina e depois farinha ou fubá.
2Bata todos os ingredientes (menos o queijo e o fermento) no liquidificador até ficar uma massa homogênea (ela fica lisa sem nenhum pedaço e bem líquida mesmo, não se preocupe). Misture à mão com uma colher o parmesão ralado e o fermento.
3Despeje a massa na assadeira, leve ao forno e asse até dourar bem. Abra o forno e espete um palito de dentes, se ele sair quase seco é porque o bolo está bom, mas lembre-se: “quase seco” é um bolo levemente cremoso, então o palito sairá um pouco sujo, sim! Lembre-se também de que não se deve abrir o forno antes de 30 minutos, se não o bolo murcha!
4Deixe esfriar para desenformar, senão ele quebra. Coloque um prato raso em cima e vire de uma vez, corte como desejar e sirva.
Serve:
8
