Preparo:
15 min.
Cozimento:
120 min.
Pronto em:
135 min.

Macarrão de forno com carne em cubos, cenoura, cogumelo e cebola em conserva no molho de tomate. Vale a pena experimentar!

Ingredientes:

  • 900 g de acém cortado em cubos
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de azeite, ou o quanto baste
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 colher (chá) de tomilho seco
  • 800 g de tomate em lata
  • 1 1/2 xícara (360 ml) de caldo de carne
  • 3 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto

Modo de preparo:

1Empane a carne na farinha e doure por todos os lados no azeite. Escorra o excesso de azeite da panela e transfira a carne para um refratário.

2Doure o alho com o tomilho na mesma panela. Adicione então o tomate, caldo de carne e vinagre, raspando bem o fundo da panela com uma colher. Amasse o tomate com um garfo, deixe ferver e coloque sobre a carne no refratário. Coloque em seguida o suco de laranja, louro, casca de laranja e pimenta.

3Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora.

4Junte a cenoura, cogumelo, cebola e asse por mais 40 minutos.

5Coloque o macarrão e asse por mais 20 minutos. Retire do forno, deixe esfriar um pouco, retire o louro e a casca da laranja e sirva.

Serve:

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