Preparo:
20 min.
Pronto em:
20 min.

Essa massa de panqueca leva iogurte e fica bem levinha.

Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 200 ml de iogurte grego natural desnatado
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • Leite desnatado, o quanto baste
  • Sal a gosto

Modo de preparo:

1Bata o ovo, azeite, iogurte e farinha no liquidificador. Se a massa estiver muito grossa, vá adicionando o leite aos poucos, batendo entre cada adição, até a massa ficar rala (veja a foto).

2Despeje 1/4 xícara de massa numa frigideira média antiaderente e gire para a massa espalhar bem. Deixe dourar, vire a panqueca e deixe por mais alguns segundos para dourar do outro lado. Repita com o resto da massa.

3Sirva com o recheio desejado.

Serve:

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