Preparo:
60 min.
Pronto em:
60 min.

Salgado de origem libanesa que não pode faltar na sua festa.

Ingredientes:

  • 400g de trigo para kibe
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 500g de carne moída

Modo de preparo:

1Em uma vasilha, coloque o trigo de molho em 400ml de água. Espere até que a água desapareça. Esse passo pode demorar até 30 minutos.

2Em uma frigideira, refogue o alho e a cebola no azeite. Coloque a carne moída e cozinhe por 5 minutos. Acrescente o hortelã, o tahine e tempere com sal. Desligue o fogo e deixe esfriar.

3Misture o trigo com a carne. Faça os kibes e frite em óleo quente.

Serve:

40