Preparo:
10 min.
10 min.
Cozimento:
25 min.
25 min.
Pronto em:
35 min.
35 min.
Essa costela na panela de pressão é simplismente divina.
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 kg de costela de porco (em pedaços pequenos)
- 5 batatas médias inteiras
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 1/2 xícara de água
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 copo de leite, ou conforme necessário
Modo de preparo:
1Aqueça a panela de pressão, ponha o óleo e frite as costelas. Junte as batatas, o sal, a pimenta e a água. Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos.
2Esfrie a panela, abra e retire as costelas e as batatas e reserve um pouco do caldo. Junte a ele 2 colheres de farinha dissovida em 1/2 copo de leite. Misture bem, junte o restante do leite, coloque numa panela e faça um molho, cozinhando e mexendo até engrossar.
3Leve as costelas e as batatas à mesa acompanhadas do molho. Sirva com salada verde e arroz.
Serve:
4
