Preparo:
30 min.
30 min.
Pronto em:
30 min.
30 min.
Prato originário da Rússia, o strogonoff ou stroganoff é bastante difundido no Brasil como estrogonofe. Essa é a minha versão com frango.
Ingredientes:
- 4 peitos de frango cortados em cubos de 2 com
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 3 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 2 xícaras de creme de leite fresco
- 200g de cogumelos frescos cortados em fatias
- Sal a gosto
Modo de preparo:
1Tempere o frango com o sal.
2Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite por 2 minutos. Acrescente o frango e deixe dourar por todos os lados.
3Coloque o extrato de tomate e mexa bem. Adicione o creme de leite, os cogumelos e deixe cozinhar por 5 minutos.
4Sirva com arroz branco e batata palha.
Serve:
4
