Preparo:
60 min.
Pronto em:
90 min.

Esfiha de frango com requeijão. Sirva no lanche da tarde ou prepare como salgado ou entrada de festa.

Ingredientes:

  • 60g de fermento biológico
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 xícaras de leite morno
  • 1 pitada de sal
  • 30ml de óleo vegetal
  • 1kg de farinha de trigo

Modo de preparo:

1Dissolva o fermento no açúcar. Junte o leite, o sal e o óleo e misture. Adicione a farinha de trigo e mexa até criar uma massa homogênea. Deixe descansar por 30 minutos.

2Preaqueça o forno médio (180°C).

3Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite. Acrescente o frango, o extrato de tomate e o requeijão. Retire do fogo e reserve.

4Abra a massa com o rolo de macarrão até atingir uma espessura de 0,5cm. Corte círculos de massa usando a boca de um copo. Coloque o recheio nos círculos de massa e feche cada um em forma de triângulos.

5Unte uma forma com óleo, coloque as esfihas e pincele com a gema.

6Leve as esfihas para assar por 30 minutos.

Serve:

50