Preparo:
35 min.
35 min.
Cozimento:
25 min.
25 min.
Pronto em:
60 min.
60 min.
Esse não é o seu pão de queijo comum, ele tem linguiça e usa mandioca na massa.
Ingredientes:
- 2 gomos de linguiça toscana sem pele
- 2 xícaras de mandioca cozida e espremida
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de manteiga ou margarina derretida
- 500 g de polvilho azedo
- 1 xícara de queijo provolone ralado
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 3 ovos
Modo de preparo:
1Em uma frigideira antiaderente, em fogo brando, refogue a linguiça sem pele e esmigalhada até dourar. Escorra sobre papel absorvente e deixe esfriar.
2Em uma tigela, junte a mandioca, o leite, a manteiga, o polvilho, os queijos e a linguiça.
3Misture tudo e amasse bem com as mãos. Adicione os ovos um a um, misturando bem a cada adição.
4Forme bolinhas e coloque em uma assadeira e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar. Sirva morno.
Serve:
30
