10 min.
60 min.
70 min.
Essa receita veio diretamente da minha avó. Ela sempre fazia esse frango nas festas juninas ou em qualquer período do ano. Tente usar espigas de milho bem verdes e frescas.
Ingredientes:
- 3 espigas de milho
- 1 tablete de caldo de galinha
- Sal a gosto
- Água para cobrir
Modo de preparo:
1Para o milho: Limpe bem o milho, removendo qualquer pêlo ou palha. Corte as espigas em quartos e transfira-as para
2Em uma panela de pressão adicione as espigas de milho, o tablete de caldo de galinha, o sal à gosto e cubra com água.
3Cozinhe por 30 minutos aproximadamente.
4Para o frango: Enquanto isso, em uma panela grande, derreta a manteiga, e adicione o alho e a cebola. Refogue bem até dourar (cerca de 3 minutos).
5Em seguida, acrescente o frango já bem limpo e cortado em pedaços. Refogue bem, por cerca de 10 minutos. Acrescente sal e pimenta à gosto.
6Escorra o milho já cozido, reservando o caldo de cozimento. Acrescente o milho ao refogado com o frango, e cubra com o caldo do cozimento.
7Cozinhe por aproximadamente 20 minutos, e sirva quente.
Serve:
8
