Preparo:
15 min.
Pronto em:
195 min.

Nesta mousse usei iogurte grego e pouco açúcar, ficou uma mousse bem light. Para quem não pode comer açúcar, pode substituir por adoçante. Usei o sumo do próprio maracujá para dar um sabor, em vez de concentrado.

Ingredientes:

  • 2 potes (125 ml) de iogurte grego
  • 200 ml de creme de leite sem soro
  • 3 maracujás
  • 4 folhas de gelatina incolor
  • 100 g de açúcar refinado

Modo de preparo:

1Limpe o maracujá, e ponha para escorrer um pouco. O sumo que sair junte aos restantes ingredientes, e a polpa reserve na geladeira para decorar.

2Num liquidificador, bata todos os ingredientes menos a gelatina.

3Para dissolver a gelatina, ponha-a de molho em água fria por 5 minutos. Findo esse tempo, esprema-a um pouco com as mãos numa frigideira anti-aderente derreta-a em fogo baixo. Estando derretida, junte aos restantes ingredientes, e bata no liquidificador até obter uma massa homogênea.

4Coloque o preparado numa de taça de vidro, e leve à geladeira para firmar. Um pouco antes de servir, decore com a polpa que reservou.

Serve:

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