15 min.
195 min.
Nesta mousse usei iogurte grego e pouco açúcar, ficou uma mousse bem light. Para quem não pode comer açúcar, pode substituir por adoçante. Usei o sumo do próprio maracujá para dar um sabor, em vez de concentrado.
Ingredientes:
- 2 potes (125 ml) de iogurte grego
- 200 ml de creme de leite sem soro
- 3 maracujás
- 4 folhas de gelatina incolor
- 100 g de açúcar refinado
Modo de preparo:
1Limpe o maracujá, e ponha para escorrer um pouco. O sumo que sair junte aos restantes ingredientes, e a polpa reserve na geladeira para decorar.
2Num liquidificador, bata todos os ingredientes menos a gelatina.
3Para dissolver a gelatina, ponha-a de molho em água fria por 5 minutos. Findo esse tempo, esprema-a um pouco com as mãos numa frigideira anti-aderente derreta-a em fogo baixo. Estando derretida, junte aos restantes ingredientes, e bata no liquidificador até obter uma massa homogênea.
4Coloque o preparado numa de taça de vidro, e leve à geladeira para firmar. Um pouco antes de servir, decore com a polpa que reservou.
Serve:
4
