Preparo:
20 min.
20 min.
Cozimento:
60 min.
60 min.
Pronto em:
80 min.
80 min.
Receita básica de cheesecake de limão siciliano com 6 ingredientes. Rende 2 cheesecakes.
Ingredientes:
- 400 g de bolacha maisena, triturada
- 90 g de manteiga, derretida
- 50 g de açúcar
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
2Misture a bolacha triturada com manteiga e o açúcar até formar uma farofa grossa. Pressione no fundo e nas laterais de 2 formas redondas de aro removível (23 cm).
3Leve ao forno e asse por 10-15 minutos, ou até dourar. Retire e deixe esfriar.
4Bata o cream cheese até ficar cremoso e junte um ovo de cada vez. Adicione o suco e as raspas de limão, bata bem e despeje dentro das formas preparadas.
5Leve os cheesecakes para assar em banho-maria com a água batendo até a metade da forma. Asse por 45 minutos.
6Retire, deixe esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira antes de servir.
Serve:
2
