Preparo:
40 min.
Cozimento:
40 min.
Pronto em:
80 min.

Bolo de chocolate com cobertura e recheio de morango e coco ralado. Incrivelmente deliciosa esta receita!

Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 2 xícaras de açúcar refinado
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara de leite
  • 1 caixa de leite condensado
  • 1 pacote de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 500 g de morangos picados e sem os cabinhos

Modo de preparo:

1Massa Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC) por 10 minutos. Unte uma forma com manteiga e polvilhe chocolate em pó.

2Bata as claras em neve, acrescente as gemas e bata novamente. Coloque o açúcar e bata outra vez. Coloque a farinha, o chocolate em pó, o fermento em pó, o leite e bata.

3Despeje a massa na forma e leve para assar por 40 minutos.

4Recheio Leve ao fogo o leite condensado, o coco e a margarina, em temperatura média. Quando ferver, retire e deixe esfriar.

5Cobertura Dissolva a maisena e o chocolate com a gema em um pouco de leite. Leve ao fogo com o leite restante, a manteiga e o leite condensado, até engrossar e cozinhar. Depois de cozido, deixe esfriar e bata o creme na batedeira com o creme de leite e a baunilha.

6Montagem Corte a massa em três camadas. Coloque a primeira massa no refratário, umedeça com água e açúcar e coloque o recheio que fizemos acima. Coloque a outra camada de massa e umedeça esta também. Coloque então um pouco da cobertura, com pedaços de morango. Coloque a outra camada de massa e despeje a cobertura em cima. Pronto!! Agora é só enfeitar como preferir.

Serve:

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