Preparo:
10 min.
10 min.
Cozimento:
70 min.
70 min.
Pronto em:
140 min.
140 min.
Essa costela de cordeiro é preparada com uma mistura de ingredientes usados na cozinha europeia e na cozinha do Oriente Médio. A minha sugestão, é servi-la com legumes cozidos no vapor e arroz. Fica ótimo!
Ingredientes:
- 1 peça (1,5 kg) de costela de cordeiro
- 2 cebolas, picadas
- 2 colheres (chá) de alho picado
- 1 colher (sopa) de mel
- 1 colher (sopa) de azeite
- 4 colheres (sopa) de molho de soja
Modo de preparo:
1Ponha a costela de cordeiro numa assadeira. Para fazer o molho usado como marinada, em uma vasilha pequena, coloque a cebola, o alho, o mel, o azeite, o molho de soja, o vinho, a pimenta, o sal, o suco de limão siciliano e a canela. Misture bem e jogue o molho por cima de toda a costela. Cubra a assadeira e deixe a carne marinando na geladeira durante 1 hora.
2Preaqueça o forno a 200 ºC.
3Asse a costela de cordeiro no forno preaquecido por 70 minutos ou até que esteja cozida.
Serve:
6
