Preparo:
30 min.
Pronto em:
30 min.

Essa é uma receita prática e diferente para variar a do nosso arroz branco do dia a dia com castanhas e cachaça.

Ingredientes:

  • 2 xícara de arroz jasmine
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (chá) de cachaça de boa qualidade
  • 4 xícaras de água
  • 100 g de castanhas-do-pará picadas
  • 1/2 xícara de cebolinha picada
  • 100 g de castanhas-do-pará inteiras para decorar
  • Sal a gosto

Modo de preparo:

1Leve uma panela com a manteiga e o arroz ao fogo médio e deixe fritar por cerca de 1 minuto.

2Acrescente a cachaça e misture por mais alguns segundos.

3Adicione a água, sal a gosto e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos sem tampa, em fogo baixo. Depois de cozido, coloque a tampa e deixe abafar por alguns segundos.

4Arrume o arroz em uma travessa grande. Adicione a castanha-do-pará picada, a cebolinha, misture bem e decore com castanhas-do-pará inteiras.

Serve:

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