Preparo:
15 min.
Cozimento:
45 min.
Pronto em:
60 min.

Adoro essa combinação do bolo de fubá com pedacinhos de goiabada.

Ingredientes:

  • 200 g de goiabada em cubinhos
  • 4 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 3/4 xícara de óleo
  • 1 1/2 xícara de açúcar

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).

2Passe os cubinhos de goiabada em um pouco de farinha de trigo e reserve.

3Bata no liquidificador os ovos, leite, óleo e açúcar por alguns minutos. Adicione os ingredientes secos aos poucos, deixando o fermento por último, e bata até ficar homogêneo.

4Junte a goiabada à massa e misture delicadamente com uma espátula para os cubinhos se espalharem. Em seguida, despeje numa forma untada e enfarinhada.

5Leve ao forno e asse por cerca de 45 minutos, ou até dourar e ficar bem assado no meio. Retire, deixe esfriar, desenforme e sirva.

Serve:

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