Preparo:
20 min.
20 min.
Cozimento:
10 min.
10 min.
Pronto em:
30 min.
30 min.
Esse é um prato delicado e muito bonito, além de saudável. O macarrão é feito de tiras de abobrinha. Você também pode fazer esse prato sem as flores de abobrinha, mas se você encontrá-las, vale a pena experimentar!
Ingredientes:
- 2 abobrinhas médias
- 12 flores de abobrinha
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho, picados
- 1/2 xícara de grão-de-bico cozido
- Folhas de manjericão a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo:
1Use um espiralizador para fazer tiras de espaguete com a abobrinha (ou fatie finamente com um descascador). Reserve.
2Limpe as flores de abobrinha, retirando o pólen de dentro e depois fatie cada uma em tiras médias.
3Leve o azeite para esquentar em fogo baixo numa frigideira grande e junte o alho. Deixe o alho refogar no azeite por 10 minutos. Junte a abobrinha e misture, junte o grão-de-bico e as folhas e misture delicadamente. Tempere com sal a gosto e junte folhas de manjericão. Sirva imediatamente.
Serve:
2
