Preparo:
20 min.
Cozimento:
10 min.
Pronto em:
30 min.

Esse é um prato delicado e muito bonito, além de saudável. O macarrão é feito de tiras de abobrinha. Você também pode fazer esse prato sem as flores de abobrinha, mas se você encontrá-las, vale a pena experimentar!

Ingredientes:

  • 2 abobrinhas médias
  • 12 flores de abobrinha
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1/2 xícara de grão-de-bico cozido
  • Folhas de manjericão a gosto
  • Sal a gosto

Modo de preparo:

1Use um espiralizador para fazer tiras de espaguete com a abobrinha (ou fatie finamente com um descascador). Reserve.

2Limpe as flores de abobrinha, retirando o pólen de dentro e depois fatie cada uma em tiras médias.

3Leve o azeite para esquentar em fogo baixo numa frigideira grande e junte o alho. Deixe o alho refogar no azeite por 10 minutos. Junte a abobrinha e misture, junte o grão-de-bico e as folhas e misture delicadamente. Tempere com sal a gosto e junte folhas de manjericão. Sirva imediatamente.

Serve:

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