Preparo:
60 min.
Pronto em:
60 min.

Esses espetinhos são perfeitos para festas e casamentos, além de ser uma bonita decoração de mesa para o Natal e Ano Novo.

Ingredientes:

  • 1 kg de uva itália
  • 1kg de uva rubi

Modo de preparo:

1Limpe bem as uvas e retire os cabinhos. Coloque 2 uvas diferentes (ou iguais) em palitinhos de madeira. Reserve.

2Calda. Em uma panela junte o açúcar, a água e o vinagre. Leve ao fogo e mexa até o açúcar dissolver.

3Depois, pare de mexer e deixe ferver em fogo médio por 30 minutos ou até que se formem bolhas na superfície e a calda comece a escurecer.

4Retire do fogo, acrescente o suco de limão e mexa com uma colher de pau.

5Mergulhe os palitos na calda, girando bem rápido, para que todas as uvas fiquem banhadas.

6Apoie as extremidades dos palitos em uma tigela e deixe escorrer e secar por alguns minutos.

7Se a calda endurecer, volte ao fogo baixo até amolecer, cuidando para não deixar muito escura.

8Para servir, corte um melão pela metade e coloque em 2 pratos com a polpa para baixo. Espete os palitos na casca do melão. Ou use um pedaço de isopor coberto por papel alumínio.

Serve:

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