60 min.
60 min.
Esses espetinhos são perfeitos para festas e casamentos, além de ser uma bonita decoração de mesa para o Natal e Ano Novo.
Ingredientes:
- 1 kg de uva itália
- 1kg de uva rubi
Modo de preparo:
1Limpe bem as uvas e retire os cabinhos. Coloque 2 uvas diferentes (ou iguais) em palitinhos de madeira. Reserve.
2Calda. Em uma panela junte o açúcar, a água e o vinagre. Leve ao fogo e mexa até o açúcar dissolver.
3Depois, pare de mexer e deixe ferver em fogo médio por 30 minutos ou até que se formem bolhas na superfície e a calda comece a escurecer.
4Retire do fogo, acrescente o suco de limão e mexa com uma colher de pau.
5Mergulhe os palitos na calda, girando bem rápido, para que todas as uvas fiquem banhadas.
6Apoie as extremidades dos palitos em uma tigela e deixe escorrer e secar por alguns minutos.
7Se a calda endurecer, volte ao fogo baixo até amolecer, cuidando para não deixar muito escura.
8Para servir, corte um melão pela metade e coloque em 2 pratos com a polpa para baixo. Espete os palitos na casca do melão. Ou use um pedaço de isopor coberto por papel alumínio.
Serve:
15
