Preparo:
50 min.
Pronto em:
70 min.

Canjica, curau ou munguzá. Esta delícia típica de festas juninas tem sabor de infância.

Ingredientes:

  • 500g de canjica
  • 750 ml de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 garrafinha (200ml) de leite de coco
  • 1 lata de creme de leite
  • Cravo e canela a gosto

Modo de preparo:

1Lave a canjica, coloque em uma panela de pressão e cubra com água. Feche a panela e cozinhe por 30 minutos. Desligue a panela e deixe esfriar.

2Escorra a água da canjica e coloque os grãos cozidos em uma panela. Junte o leite, o leite condensado, o leite de coco, cravo e canela e deixe ferver por 15 minutos.

3Desligue o fogo e junte o creme de leite. Sirva quente ou fria.

Serve:

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