Preparo:
15 min.
Cozimento:
10 min.
Pronto em:
85 min.

Essa é uma ótima opção para um churrasco vegetariano. Os cogumelos portobello são grandes, você pode fazê-los diretamente na grelha e servir com pão, tipo um sanduíche. Derreta queijo por cima e cubra com rúcula e você tem uma refeição completa.

Ingredientes:

  • 3 cogumelos portobello
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1/2 cebola picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 4 colheres (sopa) de vinagre balsâmico

Modo de preparo:

1Limpe os cogumelos e remova o talo. Coloque as tampas em um prato com as brânquias para cima.

2Em uma tigela pequena, misture o azeite, a cebola, o alho e o vinagre. Despeje a mistura uniformemente sobre os cogumelos e deixe descansar por 1 hora.

3Esquente a grelha da churrasqueira. Asse os cogumelos por 10 minutos, virando com frequência. Sirva imediatamente.

Serve:

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