Preparo:
35 min.
Cozimento:
35 min.
Pronto em:
70 min.

A massa desse bolo, ao invés de farinha, leva um ingrediente super saudável!

Ingredientes:

  • 1 1/3 xícara de água
  • 2/3 xícara de quinoa
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1/3 xícara de leite
  • 4 ovos grandes

Modo de preparo:

1Junte a água e a quinoa em uma panela e deixe ferver. Abaixe o fogo, tampe e cozinhe por 10 minutos.

2Apague o fogo e deixe descansar por mais 10 minutos. Mexa com um garfo e deixe esfriar completamente.

3Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Unte uma forma redonda de 23 cm.

4No liquidificador, bata o óleo, leite, ovos, baunilha, açúcar e sal. Junte a quinoa cozida e bata até ficar homogêneo.

5Numa tigela, misture o cacau em pó e o fermento à massa até ficar homogêneo. Despeje a massa na forma.

6Leve ao forno e asse por 30-35 minutos, ou até passar no teste do palito. Deixe esfriar por pelo menos 15 minutos antes de desenformar.

Serve:

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