Preparo:
35 min.
35 min.
Cozimento:
35 min.
35 min.
Pronto em:
70 min.
70 min.
A massa desse bolo, ao invés de farinha, leva um ingrediente super saudável!
Ingredientes:
- 1 1/3 xícara de água
- 2/3 xícara de quinoa
- 1/2 xícara de óleo
- 1/3 xícara de leite
- 4 ovos grandes
Modo de preparo:
1Junte a água e a quinoa em uma panela e deixe ferver. Abaixe o fogo, tampe e cozinhe por 10 minutos.
2Apague o fogo e deixe descansar por mais 10 minutos. Mexa com um garfo e deixe esfriar completamente.
3Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Unte uma forma redonda de 23 cm.
4No liquidificador, bata o óleo, leite, ovos, baunilha, açúcar e sal. Junte a quinoa cozida e bata até ficar homogêneo.
5Numa tigela, misture o cacau em pó e o fermento à massa até ficar homogêneo. Despeje a massa na forma.
6Leve ao forno e asse por 30-35 minutos, ou até passar no teste do palito. Deixe esfriar por pelo menos 15 minutos antes de desenformar.
Serve:
8
