Preparo:
15 min.
Cozimento:
20 min.
Pronto em:
35 min.

Esse é um prato delicioso, simples e vegetariano. Use o seu queijo preferido, eu gosto de usar queijos de sabores fortes. Se quiser, use fettucine de espinafre.

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 abobrinha grande, cortada em rodelas
  • 3 dentes de alho, amassados
  • 1/2 xícara (120 ml) de vinho branco
  • 100 g de queijo gorgonzolal, em pedaços

Modo de preparo:

1Numa panela, derreta a manteiga em fogo médio. Coloque a abobrinha e o alho, cozinhe até que a abobrinha esteja macia. Acrescente o vinho, o queijo gorgonzola e a pimenta-do-reino. Cozinhe o molho em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos.

2Enquanto isso, cozinhe o macarrão em água e sal durante 6 a 8 minutos, ou até que esteja macio. Escorra o macarrão, passe na água quente e depois escorra novamente.

3Coloque o macarrão na panela com o molho, que deve estar em fogo baixo e misture-o bem. Sirva o macarrão polvilhado com o queijo ralado e a salsa picada.

Serve:

6